工业微波加热技术在食品行业中的应用有哪些呢？工业微波加热技术处理过的食品，不仅能起到烘干的效果，还有杀菌的效果，可以延长保持期，微波处理过的食品更安全、更放心。所以工业微波加热技术在食品行业中的应用非常广泛：

一、工业微波加热技术用于粉状、颗粒、片状等食品、药品、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的微波干燥、杀菌，杏仁、花生、红枣、桃仁、板粟的微波烘烤、膨化、微波杀菌、脱皮，酱菜、卤味、各种肉制品小包装的防霉、微波杀菌、保鲜，还用于科研院校的研究。

二、工业微波加热技术用于各种小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品等的微波加热、微波干燥与微波杀菌处理和防霉、微波杀菌保鲜；也适用于对海产品的微波干燥；面包、糖、干果、茶叶、烟叶、果蔬菜等粮食制品的微波膨化、脱水、干燥、杀菌防霉处理；各种口服液、中西药材、药丸、药片、药粉等的微波干燥与微波杀菌处理；休闲、薯片、土豆片、虾片、鱼干、鱼胞等的微波膨化；冷冻食品的微波解冻；大豆干燥脱腥。

除以上功能以外，工业微波加热技术可用于酒店、餐馆的快速加工食品。

三、工业微波加热技术用于牛奶、果汁等食品饮料，营养保健品，酱油、醋等调味品的微波杀菌保鲜；酒类老熟和催陈处理。