由固态微波源激发的微波能量萃取设备已经大量取代传统的热能量萃取设备。那么，微波萃取优点究竟有哪些呢？

微波加热是物质在电磁场中因本身介质损耗而引起的体积加热,可实现分子水平上的搅拌,加热均匀,温度梯度小,该特性最有利于对温度梯度很敏感的反应,如高分子合成和固化反应的进行...

等离子体如果遇到微波，二者就会产生相互作用。微波法就是利用二者的相互作用产生的可视变化，得到描述等离子体特征参量的方法

微波加热技术相比传统加热技术的优势特点显著,微波对材料可实现均匀加热，组织均一，也可选择性加热...

微波为什么能加热食物？因为食物中的含有水，而水分子是一种极性分子，在吸收了微波能量后，会发生高速旋转振动，从而相互摩擦产生热量